Люди, родившиеся во времена СССР, часто вспоминают, как одним из любимых мест общественного питания во всех городах — маленьких и больших — была чебуречная, где можно было вкусно, сытно и, что немаловажно, дешево покушать.

И вот та самая «чебуречная» возвращается. Теперь она разместилась на Базарной площади прямо около центральных ворот. Очень удобно и для и индивидуальных предпринимателей, торгующих на рынке с утра до обеда, и для посетителей, нагуливающих аппетит во время очередной прогулки.

В чебуречной, безусловно, главным блюдом являются чебуреки — горячие, сочные, вкусные! Причем никаких полуфабрикатов! Чебуреки здесь готовят на месте, на виду у покупателей. Для этого поставили специальный стол и фритюрницу, а для выпечки смаженок — жарочный шкаф.

Повар пятого разряда Валентина Шандобыло имеет большой опыт работы, поэтому знает толк в поварском деле и кулинарном искусстве. В будни повар печет около 50 чебуреков, а в выходной, когда на рынке много покупателей, — вдвое больше.

Валентина Витальевна уверяет, что тесто для чебуреков и других кулинарных изделий изготавливает только из натуральных продуктов. В качестве начинки используются мясо, птица, грибы, рис и творог. На любой вкус! Однако наибольшим спросом пользуются чебуреки с мясом.

По словам продавца Светланы Хохловой, помимо чебуреков, здесь можно полакомиться другой продукцией, которую изготавливает общепит райпо, — гамбургерами, блинчиками с различными начинками, картофельным пюре, пирожными и булочками. Из напитков — чай, кофе, молочные коктейли, а из спиртных напитков — только пиво. Поэтому неправильно сравнивать чебуречную с закусочной или рюмочной, как это делают многие.

И пока мы беседовали с работниками заведения, сюда заглянул постоянный покупатель Виктор.

— Вкусные! И хоть калорийные, но отказать себе не могу, — сказал Виктор, взяв пару чебуреков и комфортно разместившись за столиком.

Оценила чебуреки и новая покупательница Любовь Синюгина, приехавшая в Костюковичи из столицы России.

Приходите и пробуйте! Вам обязательно понравится.