Инфицирование людей происходит при употреблении в пищу зараженного мяса диких кабанов или домашних свиней; те же в свою очередь, заражаются поедая мышей, крыс, трупы плотоядных животных или отходы охотничьего промысла.

Мясо, зараженное трихинеллами, по внешнему виду, запаху и вкусу ничем не отличается от мяса здоровых животных.

«Трихинеллезная» свинья развивается нормально и прибывает в весе. Не пытайтесь проварить, прожарить, просолить или другим способом обработать трихинеллезное мясо! Никакая обработка личинок паразитов в мышечной ткани не убивает!

Поэтому, после употребления в пищу «трихинеллезных» мясопродуктов, через 5-25 дней (в среднем 2-3 недели) у заболевшего появляются: температура, слабость, мышечные боли чаще в ногах (в икроножных мышцах), отеки век, лица (отсюда народное название — «одутловатка»), иногда кожные высыпания, кишечные расстройства.

Заболевание может протекать в легких и стертых формах, а может и в очень тяжелых, с осложнениями, вплоть до смертельных исходов.

Лечению трихинеллез поддается хорошо. Однако всякое заболевание легче предупредить, чем лечить.

Для этого достаточно помнить и соблюдать следующие правила:

• не следует: выращивать домашних свиней на беспривязном содержании и скармливать им отходы охотничьего промысла без предварительного ветеринарного исследования;
• кормить кошек, собак отходами от непроверенных туш домашних и диких животных;
• не приобретать продукты питания (в данном случае мясопродукты) у неизвестных лиц вне установленных точек торговли без ветеринарно-санитарной экспертизы;
• оставлять в лесу тушки хищников после снятия с них шкур (сжигать или закапывать на глубину не менее 2-х метров).

Но обязательно следует:

• обеспечить защиту помещений для скота от проникновения мышей и крыс — переносчиков трихинеллеза и др. опасных заболеваний, проводить дератизацию (их уничтожение);
• проводить послеубойную ветеринарную экспертизу мяса продуктов диких кабанов и свиней из частного сектора в ветеринарно—санитарных лабораториях рынков города, городских и районных ветеринарных служб.
• не торопиться распространять мясопродукты среди родственников и знакомых!
• Но если появились первые симптомы недомогания после употребления мясной продукции, немедленно обращайтесь к врачу в поликлинику по месту жительства.

УЗ «Костюковичский райЦГЭ»