29 марта 2024, 07:37
rubeen
logo

Костюковичский

районный исполнительный комитет

официальный сайт

213640, г. Костюковичи, ул. Ленинская, 93
Приемная: 8-02245-78-103
E-mail: priemnay@kostukovichi.gov.by
Пятница, 14 августа 2020 07:17

Арбуз пробовали все, каждому знаком его сладкий сахаристый вкус

Арбуз относят к такому виду ягод, как тыквина. Хотя в мире ботаников до сих пор спорят над тем, что же такое тыквина в действительности. А пока споры продолжаются тыквина относится к ягодам, а следовательно и арбуз — это огромная ягода. Благодаря множеству его различных свойств он с успехом используется во многих сферах нашей жизни и приносит значительную пользу.

Как бы там ни было, нужно каждое лето стараться как можно больше употреблять арбуз в пищу. Взрослым и детям полезно включать плод в свой рацион для общего укрепления организма, повышения иммунитета и профилактики авитаминоза. Кроме того, что он отлично утоляет жажду. Мякоть на 92% состоит из структурированной воды, содержит богатый комплекс витаминов и микроэлементов. Вот перечень веществ, которые определяют пользу арбуза: фолиевая кислота, пектин, микроэлементы — магний, калий, цинк, фосфор, йод, кобальт, фтор, селен и др., витамины С, РР, А, Е, группы В, клетчатка. Это практически чистая глюкоза и фруктоза. Плюс ко всему, в арбузе большое количество железа, которое способствует повышению показателя гемоглобина в крови. Несмотря на сладкий вкус, он имеет очень низкий показатель калорийности. Ягода относится к диетическим продуктам (39 калл. на 100 г). В первую очередь, плод известен своими мочегонными и желчегонными свойствами благодаря большому количеству структурированной воды в составе. Вместе с жидкостью из организма выводятся растворенные шлаки и токсины. Пектин, содержащийся в мякоти, активно связывает и удаляет мочевую кислоту, что препятствует отложению солей, образованию камней в почках и мочевом пузыре. Арбуз обладает сильным противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника. Арбуз используют в лечебном питании при малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей. Клетчатка арбузной мякоти улучшает пищеварение, способствует выведению холестерина, а содержащаяся в арбузе фолиевая кислота и витамин С оказывают противосклеротическое действие. Содержание щелочных соединений регулирует кислотно-щелочное равновесие, вследствие чего арбуз применяют при ацидозах различного происхождения..
Сочная мякоть полосатой ягоды — идеальный продукт для жаркого лета. С выделением пота теряются минералы, самочувствие ухудшается. Сок арбуза хорошо утоляет жажду, обильно насыщая организм влагой. При низкой калорийности восстанавливает в организме незаменимые минералы и микроэлементы — вот чем полезен арбуз в борьбе с обезвоживанием. Сладость ягоде придает натуральный природный сахар — фруктоза, употребление которой разрешено при диабете.

С его помощью можно бороться с отеками, улучшить деятельность желудочно-кишечного тракта, вывести лишний холестерин и камни из почек.

Ягода рекомендуется как профилактическое средство против подагры, артрита, ревматических заболеваний. Грубые волокна клетчатки мягко очищают кишечник, оздоравливают микрофлору, выводят холестерин и предотвращает развитие атеросклероза. Аминокислоты фенилаланины обладают способностью предупреждать развитие болезни Паркинсона, поэтому пожилым людям показано включать арбуз в свой рацион. Даже такой сложный недуг, как малокровие, поддастся под натиском лечебных свойств сочного арбуза.

Чудо-плод применяют в косметологии и народной медицине. Поможет он и в борьбе за красоту и хорошее настроение. Корки этого плода используют для создания отваров, помогающих укрепить здоровье и омолодить организм. Арбузные маски из мякоти омолаживают кожу лица, делая ее упругой и препятствуют фотостарению, способствуют укреплению волосяных луковиц на голове. Арбузные семена применяются для косметических тоников, которые эффективно удаляют веснушки. Их можно наносить как на лицо, так и на шею.

Арбуз применяется при диетах, связанных с похудением. В этом случае ягода действует системно. В результате употребления арбуза выводится из организма жидкость. Сладкий вкус даёт сигнал о насыщении, поэтому сократить приём других продуктов становится легче, организм не испытывает стресс. Разгрузочный день с арбузом проходит легче.
Можно использовать все части фрукта: семена, сок, мякоть и корки. Настойками из измельченных арбузных семечек лечат простуду и применяют как глистогонное средство. Сок используют для полоскания горла при ангине. Корки в высушенном и измельченном виде — основа для отваров и настоек с мочегонным и противовоспалительным эффектом. При ожогах 1 степени можно сделать компресс из тонкого ломтика арбузной мякоти.
Противопоказания арбуза связаны с его составом и способностью к активизации очистительной системы. Не рекомендуется употреблять его людям с проблемами:
— нарушения мочеиспускания;
— при мочекаменной болезни, когда новообразования большого размера:
— камни в жёлчном пузыре также могут тронуться в протоку, доставив больному невероятные мучения;
— при жидком стуле и колитах;
— при наличии тяжелых патологий предстательной и поджелудочной железы.
Кроме того, стоит быть аккуратными беременным женщинам, особенно на поздних сроках. Также не рекомендуется смешивать его с большим количеством еды.

Нитраты — основная опасность. Перенасыщенный нитратами продукт может вызывать сильнейшие отравления, приводящие к серьезным осложнениям. Поэтому арбуз лучше покупать, когда он достиг полной зрелости без участия химикатов, в период массового сбора урожая. Раннее его появление на прилавках, как правило, связано с недоброкачественными методами ускорения роста и созревания тыквенной культуры.

Других противопоказаний к поеданию сладкой ягоды нет, кроме индивидуальной непереносимости. В детском возрасте нужно ограничивать разовую порцию 100 граммами продукта, чтобы не перегрузить ЖКТ.

УЗ «Костюковичский райЦГЭ»

© 2013-2023
Костюковичский районный исполнительный комитет
Официальный сайт